Kichererbsen abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen.
Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit dem Handmixer pürieren.
Mit den Gewürzen abschmecken. Wenn das Hummus noch nicht fluffig genug ist noch einen weiteren EL von dem Kichererbsenwasser oder einen Schuss Wasser zugeben.
Notizen
Als kleiner Tipp: damit der Hummus an der Oberfläche nicht so trocken wird, einfach glatt streichen und mit einer kleinen Schicht Olivenöl bedecken.