Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln leicht anbraten.
Zucchini dazu geben und das Gemüse schon etwas salzen.
Die Pilze mit in die Pfanne geben und sobald diese schön braun sind die Tomaten und Gewürze dazu geben. Die Soße bei geringer Hitze einkochen lassen.
Die Pasta kochen und etwas von dem Pastawasser zu der Soße geben, damit diese schön geschmeidig wird.
Die Pasta mit der Soße und nach Belieben mit Parmesan servieren.